Se cercate un locale diverso nel cuore di Pescara, dove gustare carne alla brace di qualità al giusto prezzo, oppure deliziosi manicaretti fatti in casa, Manzo Braceria Pescara non vi deluderà.
La location
Attiva da aprile 2019 e arredata con dettagli retrò, misto industrial mette l’ospite subito a proprio agio.
A colpo d’occhio si notano subito le luci calde e soffuse che pendono dal soffitto, mattoni a vista sulle pareti incorniciate da colonne color turchese, ma a rapire l’attenzione è lo splendido angoletto in fondo al locale: una zona intima e riservata con un grande sofa vintage, qualche tavolo, il tutto illuminato da lampadario in ceramica con paralumi.
Manzo braceria si trova nei pressi del mercato coperto di Pescara Porta Nuova, in via Orazio 85. Il parcheggio nei pressi del ristorante è abbastanza semplice da trovare.
Il Grill Chef
Ideatore del format Manzo, nonchè arredatore, è Andrea Liverotti, che con il prezioso aiuto del figlio Manuel – anche lui appassionato di carne e ristorazione – gestisce la brace e seleziona la carne.
A tutto il resto delle pietanze, anch’esse degne di nota, pensa la Sig.ra Lorella che ogni giorno prepara a mano tutto quello che vedete in menù, un consiglio della Chef? Parmigianine della Nonna, patatine fritte cacio e pepe e ovviamente i dolci della casa.
Il Menù della Griglia
Troviamo una buona varietà di carne, rigorosamente al pascolo:
- Waghiu
- Fiorentina
- Bue Nero
- Sashi finlandese
- Entrecote
- Bovino andaluso
- Costata di vacca irlandese
Per concludere, a Manzo Braceria Pescara non potevano mancare i classici arrosticini, tra cui spiccano quelli di fegato che dichiarano essere tra i più buoni della città!
La Cottura
Ad esaltare al meglio i tagli scelti da Andrea pensa una brace di legna, questo metodo di cottura accompagna le grigliate dallo Chef da oltre 10 anni.
Ultime Chicche
La prenotazione del tavolo è consigliata e prenotando entro le ore 20:00 dal lunedì al venerdì, da diritto ad uno sconto del 20% sul totale consumato. Ovviamente da ricordare in cassa al momento del pagamento.
Riferimenti
Tel: +393662233419 oppure +393920904467
Pagina Facebook di Manzo Braceria Pescara
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